Ingredientes:

01 frango em pedaços AVINOR

01 cebola picada finamente

02 mangas

250 ml de caldo de galinha

02 colheres (sopa) de manteiga

03 colheres (sopa) de óleo

01 colher (chá) de casca de limão ralada

01 pitada de sementes de coentros em pó

01 pitada de canela em pó

Sal e pimenta

Modo de Preparo:

Temperar os pedaços de frango com sal e pimenta. Reservar. Fatiar as mangas finamente e reservar. Dourar o frango na manteiga e retire da frigideira. Na mesma frigideira colocar a cebola e juntar as fatias de manga. Juntar os pedaços de frango, assim como o caldo de galinha, a casca de limão ralada, as sementes de coentros e a canela. Cobrir com uma tampa e cozinhar 40-50 minutos.