Para alguns, fazer fritura é sempre um drama. Frango à passarinho então, nem se fala! O frango gruda na panela e fica aquela crosta. E pra completar, o resultado final nem sempre é aquele frango delicioso e sequinho. Mas há uma dica bem simples a fazer nesse caso.

Ao preparar o frango à passarinho, coloque uma colher de sopa de amido de milho no óleo de fritura bem quente. Assim o frango vai ficar dourado e bem sequinho, sem grudar na panela.